El reconocido asador Marcelo Blanco nos muestra todos los pasos para preparar un auténtico asado pampeano: desde los diversos cortes y modos de asar la carne, hasta cómo encender el fuego y conseguir la temperatura ideal de las brasas para lograr el inconfundible gusto de la carne a la parrilla.

Esta edición conjunta de DVD+Libro también explica cómo asar en la cruz de asador y en un disco de arado, y muestra cómo preparar los acompañamientos tradicionales de un asado criollo, como salsas, ensaladas típicas y verduras grilladas, así como los consejos sobre qué vino elegir para realzar esta deliciosa combinación de sabores.

La interacción entre las palabras de Marcelo Blanco y los consejos del libro es permanente, en una comunicación que enriquecerá sus saberes culinarios y lo convertirá en un verdadero asador argentino!